顶级厨师激励UH社区学院的烹饪学生

在Kapi'olani社区学院和太平洋烹饪学院 ( CIP )学生会议上，下一代本地厨师获得了一个特殊的机会来听取国际知名厨师、影响者和创新者的意见并与之互动，2022 年远近：酷创意和热食九月。

100 多名烹饪专业的学生有机会提问并品尝由名人烹制的食物，例如：

一种通过结合培养的霉菌制成的物质)的体验和品尝大米、大豆或其他食品，用于制作发酵食品和饮料)。

“我了解到，即使你可能只有食物残渣，你仍然可以制作很多很多菜肴，这些菜肴可以像 [Tu David Phu's] 的夏日卷一样棒极了，” Kapi'olani CC烹饪系学生Phong Jr. Huynh说。

这是会议的第二天，旨在造福UH社区学院的下一代烹饪专业人士。

由Kapi'olani CC和CIP主办的就职会议的第一天于 9 月 21 日在 Queen Kapi'olani酒店举行，并向公众开放。

Kapi'olani CC烹饪艺术系主任Grant Itomitsu表示，目标是让UH的所有烹饪课程都参与未来的学生会议。

“这是寻找我们可以做些什么来举办烹饪食品峰会的第一步，我们可以邀请来自世界各地的教育工作者，带来来自全州各地的所有学生，开会几天并拥有这个我们进行教育的不同形式，”糸光津说。

两个人在上课

Jeremy Umansky 和 ​​Rich Shih 讨论酒曲

学生会议已经开始在烹饪教育方面取得一些特别的成就。

Kapi'olani CC烹饪专业学生Senala Poe说：“您可以从任何经验中成为一名厨师，而您不必拥有特权才能成为一名出色的厨师并激励他人。”