牛肉价格持续下跌（关于牛肉价格持续下跌的简介）

数据显示，全国集贸市场4月份牛肉的平均价格为76.36元/公斤，与1月份的80.41元/公斤相比下降幅度达到5%，进入5月份之后，牛肉的价格又开始出现下跌。目前牛肉的平均价格是每公斤65.12元，于五一假期之前的价格相比，下跌幅度超过了10%，每公斤下降了6~7元。

1. 据了解，从今年春节过后，鲜牛肉的价格就开始出现下降，这半年以来整体价格呈现了不断下滑的趋势，去年同时期相比鲜牛肉的价格每斤下跌了差不多10元。

2. 据卖牛肉的老板表示，入行10来年，首次遇到像今年这样价格大幅度下降的情况。不少老板认为，近期国产牛肉的价格之所以下跌除了国内肉牛养殖规模扩大、明显提升了存栏量的因素之外，进口牛肉的数量不断增长也是一个重要的原因。

3. 有超市的工作人员表示，这段时间牛肉价格不断走低，牛肉、牛腩的销售情况都比较不错。目前牛肉采购的价格与以往相比，大约低了30%，因此销售的价格也就自然出现了下跌。比如辉杭超市，牛腩每斤的销售价格是43.98元，牛肉的销售价格是每斤39.8元，牛肚、牛筋的价格是每斤43元。线上买菜平台的进口冷冻牛腱子肉以及牛肉的销售价格比超市更低。

4. 国内牛羊肉的产量保持持续增长，国外牛羊肉的进口量也在持续增加，目前已经进入消费淡季，因此牛羊肉的价格处于持续下跌的状态。

5. 牛肉的价格下跌，对于餐饮企业和市民来说，是利好的，光进行鲜牛肉采购这一项就能够节省不少开支。据一位热爱健身的市民李先生介绍称，自己比较喜欢健身，平时有补充优质蛋白质的需求，精品牛肉是自己菜单当中不可或缺的一环，单次购买对于价格的变化感受并不大，但是按照每月的投入进行计算，可以省100~200元。