本周猪价继续磨底 猪肉的消费状态表现不佳

根据数据监测显示，截止北京时间7月14日，全国农产品批发市场的猪肉平均价格为18.95元每公斤，与7月7日的18.83元每公斤相比较上涨了0.6%。本周的猪肉平均价格为18.88元每公斤，与上周的18.95元每公斤相比较下降了0.4%。

在供应方面，本周的全国生猪交易军中持续下滑，养殖方主动减重减亏再加上常规疫病风险的提升，全国交易比重降低。在需求方面全国屠宰企业的开工率环比下降，再加上多个地区受到降雨的影响，批发市场的猪肉走货量持续缩减，屠宰企业的订单量开始减少，开工率逐渐下跌。从基本方面来看，猪肉市场的心态也有所转变，部分散户认价出栏的意愿有所增加，出栏量的增加，再加上天气较热的缘故，市场对于猪肉的消费状态表现不佳，也在一定程度上限制了生猪的走向和价格。