细胞培育鸡肉美国获批上市：短期内不会成为市场主流

6月21日，美国有两家企业的人工培养肌肉被正式获批销售，这也是整个美国地区的首例，不过这种人造鸡肉目前只能够销售在餐厅，不得在超市和其他的零售店出售。此肌肉在确定上市之前，已经经过了美国产品和药物管理局的审查，确定安全并可以使用，人造肌肉并非代肉品，而是用动物细胞在实验室培养而成，不同于先前美国所上市的植物蛋白和其他原料所制成的代肉品。

人造肉的颜色和味道吃起来和真正的肌肉并没有差异，而且经过调查发现，人们普遍反映说人造鸡肉的口感吃起来像鸡肉一样。虽然经过人工培养的人造肌肉获批上市，但短期之内并不会成为市场主流，而且价钱要比鸡肉贵很多。