嘌呤高（关于嘌呤高的简介）

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1、高嘌呤食物（High purine food）顾名思义指的是嘌呤含量较高的食物。

2、嘌呤（Purine）是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。

3、尿酸高含量与食物内嘌呤含量成正比。

4、摄入的食物内RNA的50%，DNA的25%都要在尿中以尿酸的形式排泄，严格限制嘌呤摄入量可使血清尿酸含量降至60μmol/L(1.0mg/dL)，而尿内尿酸的分泌降至1.2mmol/d(200mg/d)。

5、要防治好痛风就要减少尿酸的产生，要减少尿酸的产生就要减少体内的嘌呤，减少体内的嘌呤就要减少核酸的氧化分解，和嘌呤的摄入，同时很重要的是坚持每天喝随低食物可以极大的降低尿酸，从而防止痛风复发。

6、高嘌呤食物的嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。

7、高嘌呤食物包括酵母粉、鸡胸肉、动物内脏如肝、小肠、脑、海产品（如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊）浓汤、火锅汤。

8、饮用随低食物从而促进尿酸排出，采取增加尿酸排出的措施可以缓解高尿酸血症，降低痛风发作风险。

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