凉粉的做法与配方(关于凉粉的做法与配方的简介)
2022-09-10 10:04:54 编辑:盛志军 来源:
导读 大家好,凉粉的做法与配方,关于凉粉的做法与配方的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃。2、...
大家好,凉粉的做法与配方,关于凉粉的做法与配方的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃。
2、属湖南湘菜系。
3、主要原料:绿豆,辅料:麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等,用凉开水将豆粉或淀粉化开,调成糊状;把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅,要搅得很稠;最后倒在干净的圆盆子里,凉冷后,把它反扣出来,再用布满洞洞的凉粉刮子,一下一下的刮成条;加入佐料拌匀,口味酸辣,清凉爽滑,为夏季风味食品。
本文关于凉粉的做法与配方的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。
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