涪陵榨菜（关于涪陵榨菜的简介）

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1、涪陵榨菜（Fuling Zhacai），重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。

2、涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。

3、与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。

4、其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

5、“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标，“Fuling Zhacai”于2006年4月被核准注册为地理标志证明商标；“涪陵榨菜”地理标志证明商标于2005年1月21日被认定为“重庆市著名商标”，于2010年1月15日被认定为“中国驰名商标”；“Fuling Zhacai”地理标志证明商标于2010年12月17日被认定为“重庆市著名商标”。

6、2004年12月13日，原国家质检总局批准对“涪陵榨菜”实施原产地域产品保护。

7、2020年7月27日，获得第二批中国地理标志四年内将受到欧盟保护产品。

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