泥鳅钻豆腐(关于泥鳅钻豆腐的简介)
2022-07-29 09:06:53 编辑:茅霞强 来源:
导读 大家好,泥鳅钻豆腐,关于泥鳅钻豆腐的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥,是一...
大家好,泥鳅钻豆腐,关于泥鳅钻豆腐的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息,中国除西部、西南部省份外,多地均有制作。
2、烧制方法是先把泥鳅放在容器里,倒入清水并放入少量食盐,喂养一夜后,再将泥鳅倒入有嫩豆腐的锅内加热,让它乱钻,并加葱花、味精、生姜未等佐料。
3、此菜豆腐洁白,味道鲜美带辣,汤汁腻香。
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