平安财经网酸菜鱼是哪里的菜（关于酸菜鱼是哪里的菜的简介）
2022-07-24 07:57:26 编辑：左维顺 来源：
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大家好，酸菜鱼是哪里的菜，关于酸菜鱼是哪里的菜的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。
2、流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
3、酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。
4、关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。
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