异抗坏血酸(关于异抗坏血酸的简介)
2022-07-21 05:47:43 编辑:杜发彦 来源:
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大家好,异抗坏血酸,关于异抗坏血酸的简介很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、异抗坏血酸,分子式C6H806,相对分子质量176.13。
2、白色至浅黄色结晶,干燥状态下在空气中相当稳定,而在溶液中暴露于大气时则迅速变质。
3、其抗氧化性能优于抗坏血酸,并且价格便宜,虽然无抗坏血酸的生理作用,但是也不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收。
4、在肉制品中应用广泛。
本文关于异抗坏血酸的简介就讲解完毕,希望对大家有所帮助。
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