金针菇怎么做好吃又简单 金针菇学会这样做！！

【金针菇怎么做好吃又简单】据了解，金针菇营养丰富味道鲜美，是家庭各类美食的常用食材，热度非常高，在炒菜、火锅、烧烤都占有一席之地，金针菇很受欢迎，做法有很多种，金针菇怎么做好吃又简单呢?

【蒸鸡肉金针菇】

材料：鸡胸肉、金针菇

辅料：小葱、大蒜、干红辣椒

调料：料酒、老抽、蒸鱼豉油、生抽、水淀粉

做法：

1.先把金针菇去根后择成小朵，在盐水中浸泡10分钟

2.鸡胸肉先切片后剁成肉末，把大蒜切碎

3.把金针菇挤出水分，然后平铺在盘中，摆成一个圆形

4.锅内加适量植物油，下大蒜和辣椒爆香，然后加老抽2克，加料酒2克，加生抽5克增、再加5克蒸鱼豉油

5.锅内加入适量清水，刚好没过肉末，然后加水淀粉使汤汁浓稠

6.把炒好的肉末平铺在金针菇上，放入蒸锅，上汽后蒸10分钟

7.10分钟后，撒一些小葱点缀一下即可