蛋黄果（关于蛋黄果的简介）

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1、蛋黄果（拉丁学名为：LucumanervosaA.DC），又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生植物，树体高约6m，单叶互生，叶片纸质，狭椭圆形，花小白色，聚生于叶腋。

2、果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。

3、其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。

4、种子通常1-2粒，近圆形或椭圆形。

5、果实12月成熟，采收后需要后熟4-7天方可食用。

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