平安财经网蛋卷（关于蛋卷的简介）
2022-08-09 23:44:36 编辑：赖庆巧 来源：
导读 大家好，蛋卷，关于蛋卷的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、蛋卷（dàn juǎn），又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。2、用面粉、鸡
大家好，蛋卷，关于蛋卷的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蛋卷（dàn juǎn），又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。
2、用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片状，抹上黄油，再卷成筒而成。
3、色泽金黄偏红，质地松软，呈海绵状，蛋糖香味浓郁。
4、据传，此蛋卷是瑞士传来，故也称瑞士蛋卷。
5、将鸡蛋汁充分搅拌，倒入烧烫的锅内，两手端锅，顺势将蛋汁荡匀成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圆筒，即成蛋卷。
6、趁热食用，味极酥脆鲜美。
本文关于蛋卷的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。