什么是沙门氏菌（关于什么是沙门氏菌的简介）

大家好，什么是沙门氏菌，关于什么是沙门氏菌的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。

2、沙门氏菌鉴定的传统方法主要是根据形态学特征、培养特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌体特征等。

3、1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌，故定名为沙门氏菌属。

4、沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。

5、沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。

6、感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。

7、据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。

8、我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。

9、2020年8月8日，美国疾控中心消息称，沙门氏菌疫情已经波及43个州，至少有640人感染，而来源可能与在全美销售的洋葱有关。

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