平安财经网松鼠鱼（关于松鼠鱼的简介）
2022-07-28 13:53:00 编辑：郎坚信 来源：
导读 大家好，松鼠鱼，关于松鼠鱼的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属苏菜，松鼠鱼因形似而得名
大家好，松鼠鱼，关于松鼠鱼的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属苏菜，松鼠鱼因形似而得名。
2、通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料。
3、将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。
4、以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。
5、色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。
本文关于松鼠鱼的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。