平安财经网臭鲑鱼（关于臭鲑鱼的简介）
2022-07-22 07:38:56 编辑：詹梅邦 来源：
导读 大家好，臭鲑鱼，关于臭鲑鱼的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统
大家好，臭鲑鱼，关于臭鲑鱼的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。
2、这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。
3、俗名臭鳜鱼。
4、制法独特，食而得异香。
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