巴黎圣母院之火 衍生品的蓬勃发展

自4月初以来，法国葡萄园经历了霜冻事件，特别是波尔多，勃艮第和博若莱，其后果仍然难以衡量，但似乎不如两年前那么引人注目。

在波尔多，上周四和周五连续两晚出现寒流。根据波尔多葡萄酒间委员会(CIVB)传播主任ChristopheChâteau的说法，“全球5%的葡萄园”受到了影响。

吉伦特农业商会的“商业与发展”主任菲利普·阿巴迪(Philippe Abadie)观察到霜冻的影响“无处不在，但却非常准时，非常分散”。

然而，当两个春天的霜冻鞭打波尔多的葡萄园时，没有什么能比得上2017年，温度达到-5°C到-6°C。“全球40%的收成已经失去，而受影响最大的葡萄园则高达100%，”CIVB表示。

在勃艮第，夏布利的地区是受影响最严重的该冻结“干燥，多风，”根据勃艮第葡萄酒的行业间办公室(勃艮第葡萄酒局)，说是太早采取股票。

“由于我们处于叶子的第一阶段，即使是芽，我们也不知道葡萄树将如何反应”，我们补充道，押注未来几天宣布的太阳和“几滴”周三下跌。

同样，BIVB最小化了与2016年和2017年的比较，去年对于Maligny(Yonne)的酿酒师Daniel Seguinot来说是一场“灾难”。

- 水不冻 -

在夏布利(Chablis)，葡萄种植者使用蜡烛来保护他们的葡萄园，还使用了一种罕见的装置：喷洒。“我们不断地用水浇灌葡萄藤，看起来很奇怪，水冷却会释放热量并使芽保持零度，零度不会冻结，”Seguinot说道。 。

在博若莱，温度计于4月5日下降到-2℃，-3℃，再加上露水，尤其影响平原(Chénas，Windmill，Saint-Georges-de-Reneins，Valley) d'Beajolais副总裁David Ratignier解释说，“阿塞格尔”。

在这里，他们几乎没有防冻系统，“这需要非常重要的手段，博若莱没有”。

Ratignier先生特别关注霞多丽(白葡萄酒)，受影响更大，大部分葡萄都是第一芽。他希望，在gamay(红色)，“它可以出来”。

“冻结1,500至2,000公顷土地是一个非常糟糕的开端，更不用说让我们担心其余活动的第二个因素，那就是已经非常重要的干旱”，警告 - 它。

在Savoie，“一些芽受霜冻影响，但没有整个情节，几乎没有损害，没有什么戏剧性，”萨瓦葡萄酒区域联盟主任Michel Bouche说。“它可能会限制产量，但它将占葡萄园的一小部分，”他补充道。

在卢瓦尔河(Pays de Loire)，兰德罗(Loire-Atlantique)的生物动力酿酒师弗雷德尼日(Fred Niger)很遗憾失去了“80%”的产量，其中“四年霜冻三年”。

“现在的问题不是生产葡萄酒，而是生产葡萄，”尼日尔说，将这些损失归咎于“全球变暖”，这种变暖更早地开始了葡萄藤并使其更容易受霜冻影响。 。