劝你戒碳水的理由里这4条骗了很多人

对于一些肥胖患者来说，戒掉碳水化合物能够加快减肥的速度已经成为了共识，碳水化合物和蛋白质以及脂肪被称之为产能的营养素，正常的，成年人每天所需要的能量有50%~65%都是由这些产能营养素来提供的，碳水化合物从中也起到了至关重要的作用，在主食当中，碳水化合物也是重要的来源。一直以来人们都对于碳水化合物有着一定的误解导致主食不被人们所重视，对于一些为了减肥而戒掉碳水的理由千万不要相信。

戒掉碳水化合物的误解：

第1点就是吃主食，也会出现肥胖的症状，其实主食中的碳水化合物和蛋白质以及脂肪都是比较均衡的，任何一种摄入过多之后，都会转化为脂肪堆积在人体内，造成肥胖情况的发生。经过研究表明，同等的重量之下，碳水化合物所产生的能量是能够被身体进行消耗利用的，而且脂肪所提供的能量是碳水化合物的2.2倍，也不容易被充分的利用，这就导致了脂肪过剩，出现肥胖的情况。长期的不吃主食，不仅没有达到减重的效果，还可能出现肌肉流失，身体疲劳，抵抗力下降等问题。

第2点，所谓的主食没有任何的营养，其实也是错误的北京加工之后的白米饭和馒头，虽然说没有全谷物食物所含有的维生素和矿物质以及膳食纤维，但是这一些白米饭和白馒头中的蛋白质依然比较丰富，而且还含有少量的维生素和矿物质，能够给人带来比较强的保护感来减少肉类的摄入量。第3点就是吃主食对于血糖的控制有比较高的难度，其实只吃百米面和提纯的淀粉营养成分是非常低的，而且膳食纤维和保健的成分含量也都比较低，对于一些慢性疾病的预防并没有太大的作用，可以更换为全谷物或者淀粉豆类的食物，多吃一些蔬菜，血糖就会自然降低。

第4点大多数人认为主食吃的越少，碳水化合物摄入量也会越少，就不容易出现肥胖的情况，其实如果主食的摄入量过少，就会造成碳水化合物的供应不足满足不了人体正常的技能需要会影响到主要脏器的功能，而且脂肪在代谢产能的过程中就会产生大量的酮体造成酮症酸中毒。