平安财经网大蒜的腌制方法（关于大蒜的腌制方法的简介）
2022-08-28 21:03:37 编辑：詹致振 来源：
导读 大家好，大蒜的腌制方法，关于大蒜的腌制方法的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、腌大蒜是一种把大蒜腌制的方法，多用于北
大家好，大蒜的腌制方法，关于大蒜的腌制方法的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、腌大蒜是一种把大蒜腌制的方法，多用于北方。
2、主要的方法是蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤。
3、将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布封口扎严。
4、每天转缸两次，隔天开缸散气4－5小时，半月后改为3在散气一次，1月即成。
本文关于大蒜的腌制方法的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。