鸭血的营养价值（关于鸭血的营养价值的简介）

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1、鸭血为家鸭的血液。

2、以取鲜血为好。

3、味咸，性寒。

4、能补血、解毒。

5、其用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。

6、鸭血营养丰富，富含铁、钙等多种矿物质，有补血解毒的作用，对于失血性血虚有一定的补充功效。

7、常吃鸭血对于生长发育阶段的儿童以及孕妇、哺乳期妇女有预防贫血的作用，并能有效的预防中老人患冠心病、动脉硬化等症。

8、吃鸭血还能润肠通便，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累在体内引起中毒。

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