平安财经网重庆的火锅（关于重庆的火锅的简介）
2022-08-12 04:03:50 编辑：上官昭超 来源：
导读 大家好，重庆的火锅，关于重庆的火锅的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统
大家好，重庆的火锅，关于重庆的火锅的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2、2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
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