中国大闸蟹（关于中国大闸蟹的简介）

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1、洪泽湖大闸蟹，江苏省淮安市洪泽区特产，中国国家地理标志产品。

2、洪泽湖是中国大湖中唯一的活水湖，水质优良，有利于优质大闸蟹生产，大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖天然“地理标志”。

3、洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉，雌者膏黄如金，具有个大、螯肥、肉香的特质。

4、2012年07月31日，原国家质检总局批准对“洪泽湖大闸蟹”实施地理标志产品保护。

5、  2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

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