怎样做纳豆（关于怎样做纳豆的简介）

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1、纳豆是用纳豆菌发酵的益生菌食品，只有纯粹的菌种加上严谨的制作工艺，才能保证纳豆的品质。

2、纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

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