四喜丸子（关于四喜丸子的简介）

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1、四喜丸子（Braised pork balls in gravy），是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。

2、由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

3、常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

4、四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。

5、四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。

6、主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

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