维生素b1（关于维生素b1的简介）

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1、维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，是一种保健品类药物，适当使用有益健康，为白色晶体，由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。

2、有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。

3、在碱性溶液中容易分解变质。

4、还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

5、化学名为氯化3-[（4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基）-甲基]-5-2-羟乙基）-4-甲基噻唑鎓盐酸盐，具有维持正常糖代谢的作用。

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