平安财经网枫泾丁蹄（关于枫泾丁蹄的简介）
2022-07-17 04:24:23 编辑：蔡楠佳 来源：
导读 大家好，枫泾丁蹄，关于枫泾丁蹄的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、上海枫泾丁蹄是上海地区的特色传统名菜。2、上海枫泾丁
大家好，枫泾丁蹄，关于枫泾丁蹄的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、上海枫泾丁蹄是上海地区的特色传统名菜。
2、上海枫泾丁选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成。
3、选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。
4、成品具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。
本文关于枫泾丁蹄的简介就讲解完毕，希望对大家有所帮助。