毛木耳（关于毛木耳的简介）

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1、毛木耳学名（Auricularia polytricha）又称黄背木耳，其营养成分与黑木耳相似，具有清肺益气、止痛活血的功效。

2、毛木耳粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。

3、并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。

4、毛木耳脆嫩可口，似海蜇皮，可以凉拌、清炒、爆汤，深受消费者的喜爱。

5、截至2020年9月，在食用菌中已经有15个种属被列入保护作物名录，其中包括毛木耳。

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