平安财经网杭州片儿川是汤面还是拌面（杭州面条为啥叫片儿川）
2022-06-20 16:05:06 编辑：叶春萱 来源：
导读 大家好，综合小编来为大家讲解下。杭州片儿川是汤面还是拌面，杭州面条为啥叫片儿川很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、因为“韵
大家好，综合小编来为大家讲解下。杭州片儿川是汤面还是拌面，杭州面条为啥叫片儿川很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 因为“韵”与“传”谐音，“篇儿韵”就叫“篇儿传”。
2、片川的烹饪方法不一样。
3、先将竹笋、肉丝、雪里蕻放入沸水中焯一下，然后加入手擀面。
4、它已有一百多年的历史，最早是由杭州老店元奎馆开创的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。