豆瓣酱可以做小鸡腿吗（豆瓣酱可以做哪些菜）

大家好，综合小编来为大家讲解下。豆瓣酱可以做小鸡腿吗，豆瓣酱可以做哪些菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 破豆酱可以用来煮鲈鱼用豆酱，拌蘑菇用破豆酱，如下：

2、 第一道菜是豆瓣酱烤鲈鱼；

3、 食材：鲈鱼、盐、姜、葱、豆瓣酱、料酒、酱油；

4、 将鲈鱼洗净，用盐腌制。

5、 锅里烧热油，然后放入鲈鱼，两面煎至金黄色。

6、 锅里放少量油，放入姜片、葱段、豆瓣酱炒香；

7、 然后放入鲈鱼，把鲈鱼翻过来让鲈鱼两面都沾满豆沙；

8、 倒入适量料酒和酱油，加入适量水和葱，煮至收汁。

9、 第二道菜是豆瓣酱拌蘑菇；

10、 配料：香菇、豆沙勺、大蒜；

11、 将蘑菇浸泡在冷水中；

12、 然后烧一锅热水；

13、 将蘑菇倒入热水中，将铃铛煮开；

14、 蘑菇煮软烂后，即可捞起；

15、 然后把蘑菇放在碗里；

16、 加入少许酱油，少许醋和蒜，切成蒜末，一起加入；

17、 加入一勺豆瓣酱，将蘑菇与所有调料混合。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。