玉米的碳水化合物（玉米是碳水化合物食物吗）

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1、 玉米是碳水化合物。

2、据研究，每粒玉米都含有热量、纤维素、蛋白质、脂肪和碳水化合物。

3、玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖。

4、分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。

5、简单碳水化合物包括单糖、二糖、三糖、糖醇等。

6、这些碳水化合物大多具有功能特性，在食品工业中具有重要的营养价值。

7、复杂碳水化合物分为结构性碳水化合物和储存性碳水化合物，它们构成了玉米粒的主体。

8、玉米是世界各国餐桌上最古老的谷物食品之一，具有保肝利胆、利尿消肿、预防白内障等功效。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。