平安财经网卤煮是什么肉（卤煮是什么）
2022-06-04 19:55:05 编辑：贺荔翠 来源：
导读 大家好，综合小编来为大家讲解下。卤煮是什么肉，卤煮是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、铁锅炖是北京著名的地方传统小吃
大家好，综合小编来为大家讲解下。卤煮是什么肉，卤煮是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 铁锅炖是北京著名的地方传统小吃。
2、它煮的是火烤的肥肠和肺。
3、卤菜起源于北京南部的南横街。
4、据说光绪年间，因为苏制肉煮的五花肉贵，所以人们用猪头肉和猪水代替。
5、经过民间烹饪高手的传播，久而久之，便造就了卤菜之火。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。