白松露是什么意思（白松露是什么东西）

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1、 松露菌，一种野生植物真菌，类似蘑菇和牛肝菌，产于意大利。备受世人推崇，只出现在拍卖会和媒体头条。因其珍贵，被称为白钻。白松露木耳是食物的调料，所以要生吃，不要煮着吃，因为最有用的是白松露木耳的甜味，像大蒜的浓郁香味，遇火会失去味道。块菌真菌最早被发现，后来成为宴会上的一道美味。

2、 纽约苏富比拍卖行举办了世界上最大的白松露拍卖会，这块重达20磅的白松露以美元的低价售出。

3、 在中国，白松露生长较少，主要是黑松露，分布在四川和云南。四川省攀枝花市盐边县是一座以黑松露闻名的城市。当地很多菜都配有黑松露，代表菜是黑松露炖鸡。

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