甲鱼内脏哪些需要清除（甲鱼内脏哪些要去除）

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1、 甲鱼的胆头和内脏是不能吃的。去除内脏、爪子和尾巴，清洗内脏，切掉四只爪子的尖端和尾巴鞘，去掉四只脚上附着的黄油。

2、 把乌龟翻过来，背对地面，腹部朝上。当它艰难的翻身，把脖子伸到最长的时候，用尖刀在它的脖子根部砍下去，然后控制住血。或者在乌龟伸脖子翻身的时候，用两个手指抓住它的脖子，用尖刀把它的头骨割下来，然后控制住血。或者用筷子把龟头取出来，等它咬长了，用刀把颈根切掉，然后控制住血。

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