水蒸蛋用小火还是大火蒸（水蒸蛋用大火还是小火）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索水蒸蛋用大火还是小火，的信息，于是小宋编了一个关于水蒸蛋用大火还是小火大家一起来看看吧。

解答：

1、 通常做蒸蛋的时候最好用中小火，因为小火蒸蛋时间太长，而大火蒸蛋容易导致锅内温度过高，容易蒸熟老化，味道也会变差。

2、 蒸蛋是一道营养又简单的菜。制作时只需要准备适量的鸡蛋，然后敲入碗中，用筷子打散即可。然后，准备两倍鸡蛋重量的清水，搅拌均匀。

3、 然后根据自己的口味，在蛋液中加入适量的盐搅拌均匀，然后撇去蛋液表面的浮粉备用。

4、 最后把锅里的水烧开，水烧开后，把蛋液放入锅中蒸七八分钟左右。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。