土豆淀粉和木薯粉有什么区别（土豆淀粉和木薯粉一样吗）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索土豆淀粉和木薯粉一样吗，的信息，于是小宋编了一个关于土豆淀粉和木薯粉一样吗大家一起来看看吧。

解答：

1、 土豆和木薯粉不一样。虽然它们都属于一种淀粉，但它们的来源和用途却大不相同。

2、 木薯粉是从热带植物的根部提取的，而土豆淀粉则来自土豆。

3、 木薯粉可以用来做麦芽糖、味精、面包、树脂、涂料等东西，而马铃薯淀粉常用来做糖果的糖衣、面条、酸奶，也常用来加工肉制品，可以有效防止肉制品变色。

4、 此外，木薯粉和马铃薯淀粉还有一个非常重要的区别，那就是木薯粉也含有一定的毒素，加热到70摄氏度以上才能食用，而马铃薯淀粉不含毒性。

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