蒸凉皮没有起包怎么回事（蒸凉皮不起鼓怎么回事）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蒸凉皮不起鼓怎么回事，的信息，于是小宋编了一个关于蒸凉皮不起鼓怎么回事大家一起来看看吧。

解答：

1、 平时蒸凉面的时候，我们一般都要等凉面胀了再拿出来，因为当凉面胀的时候，说明已经熟了，但有时候即使蒸了也不会胀。为什么呢？

2、 出现这种情况的原因可能是用来做凉皮的膏体太厚，导致凉皮比较厚，不容易撑起浸泡。

3、 也可能是凉皮板底部没有上油，这样凉皮和板粘在一起就不会凸起。

4、 通常，在准备用来做凉皮的面糊时，我们应该先用清水将面团洗干净，直到只剩下面筋，然后让洗涤水沉淀，直到它分成上层的水并溅出，这样用勺子舀起下层的面糊时就可以拉成一条线。

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