千层蛋糕皮怎么做又薄又嫩又糯（千层蛋糕皮怎么做又薄又嫩）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索千层蛋糕皮怎么做又薄又嫩，的信息，于是小宋编了一个关于千层蛋糕皮怎么做又薄又嫩大家一起来看看吧。

解答：

1、 如果想让千层饼的皮变薄变嫩，先把低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖粉做成的面糊过滤两遍，这样面糊更光滑，炸出来的千层饼皮口感更好。

2、 其次，炒千层饼皮的时候，我们要先往预热好的锅里倒入一勺面糊，然后快速顺时针转动锅，再快速把没有粘在锅底的面糊倒入碗中，这样炒出来的千层饼皮会很薄。

3、 等面糊都炒好了，我们就可以取出其中一张千层饼皮，在它的表面均匀地涂上奶油，然后依次把千层饼皮和奶油叠起来，直到千层饼皮用完，就可以做千层饼了。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。