老冰糖和黄冰糖的区别（老冰糖和黄冰糖的区别）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索老冰糖和黄冰糖的区别，的信息，于是小宋编了一个关于老冰糖和黄冰糖的区别大家一起来看看吧。

解答：

1、 1.不同的颜色

2、 老冰糖一般都是白色的，所以在制作的时候会隐藏一层工艺，会提取更纯的冰糖。

3、 黄色冰糖制作时没有经过太严格的脱色处理，甘蔗的天然成分保留较多，所以颜色较深。

4、 2.不同的用途

5、 老冰糖比黄冰糖更容易融化，所以泡茶或者喝水的时候用起来更方便，融化的也更快，而黄冰糖更适合炒糖色，所以炒出来的糖色口感会更好。

6、 3.外观和味道的差异

7、 老冰糖大小基本一样，颜色也很漂亮，吃起来会更甜。

8、 黄色冰糖大小差别大，颜色略黄，甜度比老冰糖低。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。