蒸出来的凉皮为什么会碎（凉皮蒸出来碎了怎么回事）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索凉皮蒸出来碎了怎么回事，的信息，于是小宋编了一个关于凉皮蒸出来碎了怎么回事大家一起来看看吧。

解答：

1、 如果我们的冷面蒸的时候容易碎，可能是我们倒入盘中的时候没有把面团抖均匀，会导致面团粗细不一，那些薄的地方容易碎。

2、 凉皮是陕西的一种美食，制作简单。

3、 如果我们想做凉皮，只需要在面粉中加入水和盐，搅拌均匀，揉成面团备用。

4、 然后准备一盆清水，把面团放进去，反复揉搓，直到面团里只剩下面筋。

5、 然后让洗涤水静置至分层，然后将清水倒在洗涤水的上层，将下层的糊状物搅拌均匀，然后倒入盘中蒸熟。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。