油条用酵母还是泡打粉还是小苏打（油条用酵母还是泡打粉）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索油条用酵母还是泡打粉，的信息，于是小宋编了一个关于油条用酵母还是泡打粉大家一起来看看吧。

解答：

1、 我们在做油条的时候，经常需要将揉好的面条进行发酵，这样油条吃起来才会有蓬松感。

2、 那么，我们应该用发酵粉还是酵母发酵油条呢？

3、 酵母粉和发酵粉有发酵面团的作用。如果我们想让油条吃起来更好，更蓬松，我们可以用发酵粉，这是一种快速启动剂。它是以小苏打粉和玉米粉为主要原料制成的。

4、 要想油条绿色健康，可以优先用酵母发酵面团。

5、 因为酵母是天然的膨松剂，发酵粉是化学膨松剂，所以里面通常含有一定量的铝。

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