怎样做火烧皮才松软（火烧皮怎样做才会酥脆）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索火烧皮怎样做才会酥脆，的信息，于是小宋编了一个关于火烧皮怎样做才会酥脆大家一起来看看吧。

解答：

1、 要做酥脆的烧饼，首先要把面粉和加热到50%热度的黄油或葱油混合搅拌成糊状备用。你做的是糕点，这是让烧饼变脆的关键。

2、 然后取出适量的面粉、酵母和水混合在一起揉成面团，然后放在一边发酵二十分钟左右，再把面团擀成饼状，铺上油酥，撒上盐。

3、 这时候我们可以把面包卷起来，切成段压平，然后对折，反复擀开。

4、 最后将折叠好的焦皮用布盖上，醒发60分钟，然后放入烤箱200度烤20分钟左右。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。