扣肉炸完了泡冷水多久起虎皮（扣肉炸完了泡冷水多久）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索扣肉炸完了泡冷水多久，的信息，于是小宋编了一个关于扣肉炸完了泡冷水多久大家一起来看看吧。

解答：

1、 炒红烧肉是一道非常常见的家常菜。我们平时做的时候，经常需要把炒好的红烧肉放在冷水里泡一会儿。那么这个过程通常需要多长时间？

2、 我们做炒猪肉的时候，首先要放在锅里炒到表皮金黄，会出现一层水泡。此时，将其浸泡在冷水或冰水中三到五分钟。

3、 这样做的原因是可以让猪肉皮的口感更软更糯，加工出来的猪肉颜色会更漂亮，同时更肥但不油腻。

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