为什么有的沙拉酱很稀（为什么沙拉酱打不稠）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索为什么沙拉酱打不稠，的信息，于是小宋编了一个关于为什么沙拉酱打不稠大家一起来看看吧。

解答：

1、 如果我们在自己做沙拉酱的时候遇到沙拉酱搅拌不到浓稠的问题，很有可能是没有用正确的方法给沙拉酱加油，导致蛋黄和油没有乳化。

2、 通常在做沙拉酱的时候，我们要把蛋黄和糖粉混合均匀，先打发走，这样蛋黄体积会膨胀，颜色会变浅，同时它的状态也会变浓，然后就可以给蛋黄加油了。

3、 需要注意的是，这里我们要在蛋黄中少量的加入油，同时保证每次加入的油能够和蛋黄充分的混合，这样蛋黄酱就会变得越来越稠。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。