虾怎么炸又脆又嫩（虾怎么炸又酥又脆带壳）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索虾怎么炸又酥又脆带壳，的信息，于是小宋编了一个关于虾怎么炸又酥又脆带壳大家一起来看看吧。

解答：

1、 如果要把去壳的虾炸脆，我们要先把虾清洗干净，然后把虾头上的须、角、刺都剪掉，再用牙签挑出虾背上的虾线。

2、 然后，将处理好的虾、料酒、盐、白胡椒粉、葱姜倒入同一个容器中搅拌均匀。然后将虾用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏腌制一小时左右。

3、 然后将腌制好的虾仁依次用面粉、蛋清、面包糠包裹，然后倒入锅中，油温七成热时炸熟。虾炒黄时，J会拿出来静置一会儿再炒至金黄色。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。