年糕蒸出来很硬怎么回事（为什么年糕蒸出来有点硬）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索为什么年糕蒸出来有点硬，的信息，于是小宋编了一个关于为什么年糕蒸出来有点硬大家一起来看看吧。

解答：

1、 完全用糯米做的年糕非常软糯。如果我们家蒸的年糕有点硬，很可能是用来做年糕的糯米粉和其他粉末混合在一起。

2、 另外，如果我们在用纯糯米粉做年糕的时候没有给糯米粉加足够的水，蒸出来的年糕会感觉有点干硬。

3、 制作年糕的方法其实很简单。我们只需要将糯米粉、清水、花生油和糖混合在一起揉成面团，然后根据自己的喜好将汤圆切成不同的形状，放入锅中蒸熟即可。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。