大闸蟹是凉水煮还是开水蒸（大闸蟹凉水下锅蒸多长时间）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索大闸蟹凉水下锅蒸多长时间，的信息，于是小宋编了一个关于大闸蟹凉水下锅蒸多长时间大家一起来看看吧。

解答：

1、 如果我们通常把大闸蟹放在冷水锅中蒸，然后蒸，通常只需要十五到二十分钟左右。如果螃蟹很大，可能需要更多的时间来蒸。

2、 通常在蒸螃蟹之前，我们最好先把螃蟹清洗干净，尤其是要注意大闸蟹嘴巴两侧和两腿之间缝隙的清洁度。如果螃蟹没有扎起来，最好打开肚子盖刷一刷。

3、 另外，蒸螃蟹的时候，我们最好把蟹肚朝上，也可以在蒸好的螃蟹水中加入适量的料酒、姜、葱，可以在一定程度上去除螃蟹的腥味。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。