蒸鸡蛋怎样做的又滑又嫩（蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩，的信息，于是小宋编了一个关于蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩大家一起来看看吧。

解答：

1、 准备食材：鸡蛋、盐、水、鸡精等。

2、 1.将准备好的鸡蛋打入碗中，适当加入一些盐和鸡精，用筷子打散，注意多打，然后边搅拌边往里面加入温开水。

3、 2.搅拌好后，用勺子撇去最上面一层浮粉，碗盖上一层保鲜膜，然后在蒸锅下加水，把蛋液放在上面，盖上盖子。

4、 3.开大火蒸12分钟左右，鸡蛋就蒸熟了。蒸的时间不宜过长，以免鸡蛋变老而失去味道。最后在锅上面倒一些香油，撒上葱花装饰。

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