茄子可以生吃吗（茄子可以生吃吗）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索茄子可以生吃吗，的信息，于是小宋编了一个关于茄子可以生吃吗大家一起来看看吧。

解答：

1、 茄子是我们生活中非常常见的蔬菜。平时最好不要生吃，因为有句话说茄子含有一些有毒的碱性物质，吃了对身体有害。

2、 同时生茄子的口感不是很好，也有明显的涩味，所以从健康或者口感的角度来说，吃生茄子都是没有好处的。

3、 茄子是一种营养丰富的食物，如蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪等。我们平时可以煮茄子，也可以放在锅里凉拌着吃。

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