糯米粉怎么和面不破皮（糯米粉怎么和面不裂）

大家好，我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索糯米粉怎么和面不裂，的信息，于是小宋编了一个关于糯米粉怎么和面不裂大家一起来看看吧。

解答：

1、 糯米粉是制作许多甜点的原料。很多甜品都有把糯米粉揉成面团的步骤，但是糯米粉揉成面团后容易开裂，那么糯米粉怎么揉才不容易开裂呢？

2、 要想混合好的糯米粉不裂开，我们需要取出少量糯米粉然后倒入开水，然后将糯米粉和开水搅拌均匀做成糯米水，再倒入剩下的糯米粉中揉面。

3、 我们之所以用开水揉面，是因为它可以煮糯米粉，这样可以提高糯米粉的粘性，让糯米粉更容易揉成面团，同时也能让糯米粉更好的粘合。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。