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蛋糕抹面的技巧和手法(蛋糕抹面的技巧和手法)

2021-11-02 13:55:29   编辑:丁骅中   来源:
导读 大家好,我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蛋糕抹面的技巧和手法,的信息,于是小宋编了一个关于蛋糕抹面

大家好,我是平安财经网编辑小宋。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蛋糕抹面的技巧和手法,的信息,于是小宋编了一个关于蛋糕抹面的技巧和手法大家一起来看看吧。

解答:

1、 一、技能。

2、 1.将奶油倒入盆中,然后将打蛋器调至中速,开始打奶油。一般来说,将面霜打至7-8分钟,面霜中会出现明显的纹路。

3、 2.然后站在转盘前,用三指握住抹刀,在第一层蛋糕上放少量奶油,边擦边推转盘,控制速度,确保奶油刚好覆盖蛋糕胚。

4、 第二,手法。

5、 涂抹奶油时,我们应该将抹刀的尖端对准蛋糕的中间,保持右手握刀不动,然后用左手转动转盘,慢慢将奶油表面弄光滑。

6、 将面霜涂抹在侧面时,将顶部多余的面霜往下推,然后用刀挑取面霜,保持与桌面垂直,涂抹在侧面,轻轻转动转盘。

本文就为大家讲解到这里,希望大家看了会喜欢。